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英国留学-探索地域美食文化
作者:齐天五胜 时间:2024-11-15

  地域文化

  英国最盛行的运行项目是足球。音乐在英国人的文化生活中占重要地位。另外,英国的戏剧、电影也很受欢迎。众所周知,英国是一个岛国,以大不列颠岛为中心,周围分布着大小不等的岛屿。再加上爱尔兰岛的一部分,便构成了整个国家。许多人可能会认为那里纬度如此之高,冬季一定很冷了。其实不然,在冬天,这里也是温暖多雨。

  建筑

  【议会大厦】【西敏寺】【白金汉宫】【唐宁街10号】【塔桥】【伦敦塔】【大英博物馆】【特拉法加广场】【伦敦蜡像馆】【圣保罗大教堂】【格林威治天文台】【伦敦城区】【维多利亚河岸】

  刀叉的摆置

  用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。如果是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,但若需要作手势时,就应放下刀叉。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束后,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。刀叉的拿法:右手拿刀,左手拿叉。叉子的拿法是将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。刀叉的用法:刀叉有不同规格,按照用途不同,其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置。

  下午茶第一部:享美味点心。通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治,如火腿、芝士等口味。第二层和第三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,其他如泡芙、饼干或巧克力,则由主厨随心搭配,第三层的甜点也没有固定放什么,一般为蛋糕。第二部:赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环,但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。第三部:品茶。下午茶,“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。

  地道美食

  奶油茶、哈吉斯、威尔士兔子、约克郡布丁、英式查佛。

  语言与交流

  隐私对英国人来说十分重要。个人问题,例如婚姻、有无孩子、恋爱关系、个人经济状况、健康等涉及私人的话题在相互不熟识的情况下应当尽量避免。英国人很有幽默感,有时他们在调侃的时候,可能看起来很严肃。他们善于自嘲,但绝不会对别人的遭遇幸灾乐祸。谈正事时,喜欢直接切入主题,表达意见也不愿拐弯抹角。说话时候要注意自己的身体语言,不要用手来指着他人,在说话的时候不要靠对方太近。

  风俗礼仪与生活习惯

  英国人普遍有一种强烈的社会责任感,对公共事业、慈善事业等都很关注。英国人很注重礼貌修养,谈话总习惯轻声细语,很少大声喧哗。英国人彬彬有礼,提出请求时说“Please”,接受了帮助或者服务后说“Thank you”。先人后己的礼让行为在英国很普遍。有“女士优先”的良好社会风气。英国人很自觉地遵守公共秩序,需要等待时会自觉排队。在拥挤的地方,人们习惯尽量保持距离,避免碰撞。在自动扶梯上会自觉靠右站好,以便急于通行的人从左侧通过。拜访朋友前要提前通知对方,到英国人家中做客,应准时赴约,并应准备一些小礼物。餐后应留下来进行社交谈话。禁止在公共场所吸烟。英国人喜欢互赠贺卡。酒吧是英国人喜欢与朋友相聚的社交中心。除非有24小时营业执照,大部分英国酒吧安法律规定晚间11点即关门。英国人喜欢在吃饭的时候聊天。但要注意,吃东西的时候张大嘴,哪怕是说话,是不礼貌的行为。英国人不吃动物的头、足和内脏器官。英国人喜欢明码标价,不喜欢讨价还价。英国人有付小费的习惯,但不是很严格。影剧院、加油站等场所无需付小费。

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